道地媽媽味才有幸福味  爌肉的魔力

愛吃的謝易辰在外求學期間，經常隨性所致四處探索美食，喜歡吃雞腳凍就上網查遍所有名店，與同學一家一家試吃比評，但不管吃甚麼，謝易辰最鍾愛的還是媽媽烹調的食物，那是令人念念不忘的滋味，而吃遍美食後，謝易辰無法忘懷的還是媽媽的爌肉，那滋味勝過一切美味。

謝家的餐桌有個潛規則。爸爸、哥哥和謝易辰各有愛吃和討厭的菜餚，為了讓大家吃的開心又均衡，謝媽媽祭出絕招，餐桌上非得有三個男人喜歡和不喜歡的菜，因此每當大啖最愛的爌肉時，謝易辰最不喜歡吃的絲瓜也排隊等著他吞下肚。

家人聚在餐桌上的幸福感，延伸出對美食的熱衷，謝易辰不只動口還動手反映在畫作上，選擇讓他感到幸福的爌肉做為題材，謝媽媽還曾開玩笑地問「安內甘好?」，但是他很有自信的說-----我畫得還不錯，很貼近一般人的生活。因為離家、想家，謝易辰特別懷念家人餐桌上的幸福，於是愛畫美食。堅持畫下去，也是源自於媽媽的愛。

愛畫畫的謝易辰從小展現天份，國小老師極力推薦他去考屏東大同中學美術班，但因爸爸擔心他長大後會沒飯吃而強烈反對，寵愛兒子也希望兒子做自己喜歡事情的謝媽媽，偷偷摸摸的帶謝易辰報考美術班，放榜後爸爸也看到了他的熱情，態度逐漸軟化，只簡單地告訴他，「要做就要做好」。

世界上最好吃的食物 是讓人感受到幸福的東西

乍看到謝易辰的作品，有人會懷疑，眼前應該不是幅畫、而是食物就擺在眼前吧！尤其是拍美食、寫美食的電視節目、雜誌多到不勝枚舉，他卻能直接讓食物「說畫」，謝易辰的功力不容小覷。

法國作家妙莉葉．芭貝里的暢銷書《終極美味》，筆下偉大的美食家臨終前48小時，想要在汲汲營營的美食人生劃下句點時，找出在心頭縈繞的一個味道…….揭曉的答案跌破眾人眼鏡，竟然只是他童年時在一般超市就買的到的油炸小甜果……因為世界上最好吃的食物，一定是讓人感受到幸福的東西。

美好的滋味不是停留在味蕾，而是烙印在記憶。靜物平躺在油畫布上卻能發揮魔力，讓視覺直接挑起味蕾的感動，其實是因為從美味中得到幸福所致。謝易辰的記憶中也有一道從舌尖嵌入味蕾、烙在心頭的『終極美味』，這是一道平常不過的台灣味-----爌肉。

超寫實畫法   讓食物說故事

13歲時，謝易辰就確定自己要走的是繪畫人生。高中美術班後卻沒有選擇純美術，而是大葉大學造型藝術學系，經由體、平面、工藝類廣泛的接觸，謝易辰獨衷油畫的質感，尤其對於古典罩染技法，一層一層疊上去產生的效果格外著迷特。

謝易辰因著對美食的喜愛，大學一直畫「寫食」系列，而且越畫越有心得，但是就讀高師大研究所時，因為想過要換個主題或方式呈現，結果反而卡住出現創作瓶頸，後來經過老師提點，他才想通做自己想做的東西，畫自己有感的東西才能呈現出真實的感動，於是他轉而更深入研究「寫食」的源頭，重新審視自己的初衷後精益求精。謝易辰近來開始嘗試透過玻璃纖維的素材，也嘗試立體創作，謝易辰說，畫平面時得注意讓食物立體化，開始創作立體作品更要留心每個平面，難度變高也讓他更起勁。

看著謝易辰畫出的爌肉，畫面真的單純的只有爌肉，但看著看著覺得爌肉彷彿開始說起那個幸福滋味的故事。不論是油畫或立體多媒材創作，謝易辰說他就是喜歡寧靜的感覺，讓畫面慢慢說話，觀者可以感受到寂靜氛圍，慢慢也聽到食物說的畫。